Ricetta del pane ai mirtilli con cinque ingredienti antinfiammatori

ioCYMI, Barbie rosa è stata l’unica cosa di cui chiunque potesse sgorgare per giorni dopo che Margot Robbie è stata avvistata sui pattini lungo la passerella di Venezia mentre girava il nuovo Barbie film. Ma non è iniziato da lì: le tonalità vivaci sono state di gran moda negli ultimi mesi, con marchio dopo marchio che ha lanciato ogni sfumatura di prodotto al neon sotto il sole. Tuttavia, mentre l’autunno si avvicina rapidamente, potrebbe essere il momento di cambiare marcia per un colore più calmante che si adatti meglio all’umore della zuppa che presto sarà più appropriato.

Accedere: Il colore dell’anno 2022 di Pantone, Molto Peri. Il colore è una miscela di blu con sfumature rosso violacee che si dice racchiuda un atteggiamento gioioso che incoraggia la creatività, l’espressione e la fiducia. Sapendo questo, è una piccola sorpresa che ci siamo ritrovati a gravitare verso il colore pervinca in questa stagione in più modi oltre al modo in cui ci vestiamo, ricette incluse.

Quindi, come possiamo esattamente far sembrare il nostro cibo Altro ha il sapore di uscito direttamente dall’armadio di un designer pieno di Peri? Utilizzando una delle creazioni più vivaci della natura, l’umile mirtillo. L’abbiamo già provato in ricette come palline di beatitudine al limone al mirtillo e al mirtillo e morsi energetici per muffin ai mirtilli che aumentano la longevità e possiamo dire con assoluta certezza che siamo all’oscuro di tutto ciò che è aromatizzato al mirtillo. Il prossimo passo sul treno del cibo di colore blu è una ricetta antinfiammatoria per il pane ai mirtilli fatta con soli cinque semplici ingredienti. Pronto a salire a bordo?

Perché siamo così ossessionati da questa ricetta antinfiammatoria del pane ai mirtilli

Innanzitutto, c’è qualcosa di così gratificante nel fare una pagnotta di pane appena sfornato da zero. È come un rito di passaggio tra “sì, mi piace cucinare” e “voglio dire, sono fondamentalmente un professionista”. Detto questo, se fare il pane ti sembra scoraggiante, siamo qui per svelarti un piccolo segreto: è molto più facile di quanto sembri. Ad esempio, questo ricetta del pane ai mirtilli di Il piatto delizioso non richiede attrezzature stravaganti o precedenti esperienze di panificazione: un vero vantaggio per tutti nel nostro libro.

A parte quanto sia facile cuocere questa ricetta di pane senza impasto, sappi che i mirtilli agiscono sia come colorante alimentare naturale che apportano importanti benefici antinfiammatori in tavola. Sono ricchi di antiossidanti come gli antociani, che sono legati all’aumento della longevità.

Gli antociani sono una sottocategoria dei flavonoidi, un composto vegetale naturale noto per aiutare a prevenire lo stress ossidativo, i problemi cardiovascolari e le malattie neurodegenerative come l’Alzheimer. I mirtilli sono anche ricchi di fibre prebiotiche che sono una parte importante di un microbioma intestinale equilibrato. “Le fibre dentro [blueberries] aiutano a nutrire i batteri buoni nel nostro intestino, che lo aiutano a prosperare e ad essere sano. Quindi, stanno aiutando a sostenere l’equilibrio intestinale e il benessere del microbioma “, Rachelle Robinetterborista certificato e fondatore di Soprannaturaledetto in precedenza Well+Good.

E, come se l’umile mirtillo non avesse già fatto abbastanza lavoro di gambe, questa ricetta contiene anche una miscela di bacche di acai, mirtillo, estratto di goji nero, bacca di maqui e polvere di mora di Supercibi di unicorno ricco di antiossidanti che aiutano ad aumentare la produzione di collagene e combattere i radicali liberi. Questa miscela di frutti di bosco aiuta anche a dare al pane la sua vibrante tonalità molto simile a Peri che è tanto soddisfacente da guardare quanto da mangiare.

Ricetta antinfiammatoria del pane ai mirtilli senza impasto

Fornisce 8 porzioni

ingredienti
2 tazze (300 grammi) di mirtilli congelati, scongelati
1 cucchiaio di miscela Berrylicious di Unicorn Superfoods
3 1/2 tazze (425 grammi) di farina per pane e altro per spolverare
1/2 cucchiaino di lievito secco
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaio di zucchero
Acqua secondo necessità

1. Inizia mescolando i tuoi mirtilli e la miscela Berrylicious fino a ottenere un composto liscio. Aggiungi acqua fino ad avere 1 1/2 tazze di liquido.

2. In una terrina, aggiungere i mirtilli misti, lo zucchero e il lievito. Lascia riposare per 10 minuti. Unite poi la farina e il sale con un cucchiaio. L’impasto risulterà sciolto e appiccicoso. Coprite con pellicola e fate lievitare per una notte, circa 12-13 ore.

3. La mattina successiva, accendi il forno a 450 gradi Fahrenheit. Metti un forno olandese con il coperchio nel forno a scaldare per circa 30 minuti.

4. Raschiare l’impasto su un pezzo di carta da forno ben infarinato. L’impasto sarà ancora appiccicoso, quindi spolverizzatelo di farina, in modo che non si attacchi alle dita.

5. Piegare delicatamente i bordi esterni dell’impasto al centro per formare una palla. Giralo e copri con un canovaccio fino a quando il forno olandese non è caldo.

6. Estrarre con cautela il forno olandese; farà molto caldo. Togliere il coperchio e sollevare delicatamente il pane con la carta da forno e posizionarlo all’interno. Coprite con il coperchio e infornate per 30 minuti. Quindi togliere il coperchio e cuocere per altri 10 minuti.

7. Lascia raffreddare il pane per circa 30 minuti prima di affettarlo.

8. Si mangia bene appena sfornato ma si conserva per circa due giorni. Affettare e congelare gli avanzi in modo da poterli gustare più a lungo.