Questo salato Altro delizioso shakshuka è MB al suo meglio, amici! fatto in 1 pentola con ingredienti semplici, è l’ideale veloce e soddisfacente pasto adatto a colazione, pranzo o cena. È leggermente piccantegrande confortantee si abbina bene con pane tostato, panini al formaggio grigliato, patate arrosto e altro ancora.
È particolarmente perfetto per la stagione dei pomodori (ci vediamo, giardinieri estivi che affogano nei pomodori!), ma può essere gustato in qualsiasi periodo dell’anno sminuzzando i pomodori in scatola. Ti mostriamo come si fa!
Cos’è Shakshuka?
Shakshuka (scritto anche Shakshoka) è un piatto composto da uova in camicia cotte su una salsa speziata a base di pomodoro e pepe. La sua origine esatta è oggetto di accesi dibattiti, ma si ritiene che il piatto abbia avuto origine nell’Africa nord-occidentale in una regione chiamata Maghreb che comprende Algeria, Libia, Marocco e Tunisia, tra gli altri paesi.
La sua popolarità si diffuse in seguito in Israele, dove fu accolto come un piatto sostanzioso, poco costoso e semplice. Nella cultura ebraica, viene preparato per colazione utilizzando lo stufato di pomodoro avanzato dalla cena del sabato.
Il seguente è attivo versione facile e senza lattosio con pomodori freschicon la possibilità di utilizzare in scatola se si preferisce!
Come fare lo Shakshuka
Questo 1 pentola il piatto inizia con un soffritto di cipolla, aglio e peperone rosso per esaltarne la naturale dolcezza. Un po’ di sale aggiunge sapore fin dall’inizio!
Quindi aggiungiamo il concentrato di pomodoro per la ricchezza, il cumino per l’affumicatura, la paprika per la profondità e i fiocchi di peperoncino per il calore. Pomodori freschi o in scatola poi, vengono cotti fino a quando non vengono scomposti e infusi con le spezie. Qualsiasi pomodoro funzionerà, ma amiamo aggiungere alcuni pomodorini per il massimo del sapore.
Poi è il momento delle uova. Creare degli spazi per loro nel composto di pomodoro, quindi romperli delicatamente negli spazi vuoti e cospargere con un po’ di sale. Coprite il piatto e in pochi minuti le uova saranno cotte e pronte per essere gustate!
Ci auguriamo che ami questo shakshuka! Suo:
salato
Luminosa
Sottilmente piccante
Versatile
Facile e veloce
E COSÌ confortante!
Cosa servire con lo Shakshuka
Qualsiasi piatto a base di carboidrati è un buon abbinamento per lo shakshuka e crea un pasto super soddisfacente. Alcuni dei nostri preferiti includono:
In alternativa, abbinalo a piatti di ispirazione mediorientale tra cui le nostre lenticchie speziate marocchine, ceci marinati Harissa, insalata Tabbouleh senza cereali o cavolfiore arrosto con salsa Harissa Tahini.
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